zucchini pasta with mushroom sauce

Har gått och funderat på det här med zucchini pasta ett tag, testade det idag och det blev en helt klar ny favorit. Jag brukade älska pasta, speciellt spagetti som man med hjälp av en sked och gaffel kunde rulla upp, men det här är bättre. Zucchinin suger upp såsen och jag har inget annat att säga än TESTA!
Zucchini pasta (1 portion):
1 zucchini
Riv långa spagettis med hjälp av ett rivjärn. Använd inte mitten av zucchinin.
Svampsås:
champinjoner
3/4 rödlök
1 vitlöksklyfta
havre mjölk eller grädde
soja
nymald salt och peppar
rapsolja
ev. chiliflakes
Fräs vitlök, rödlök och hackade champinjoner i rapsoljan. Häll på önskad mängd mjölk/ grädde och soja. Salta och peppra och dekorera eventuellt med lite chiliflakes.
Toppa zucchinipastan med svampsås och förundras av de goda smakerna.
Smaklig måltid!


Kommentarer
Trackback