Banan, mandel och dadel energikaka
När det var dags för min mamma att åka Vasaloppet gjorde jag de här energikakorna till henne. Det verkar som om kakorna gav resultat för hon gled in på en fantastisk tid och har inte klagat värst mycket om träningsvärk eller trötthet! Receptet kommer från den här bloggen http://ohsheglows.com/, därför används amerikanska mått
Banan, mandel och dadel energikaka:
1/4 cup dadlar
1/4 cup torkade banan bitar
1/3 cup mandlar
Skiva en eller två bananer tunt och lägg ut på en smord bakplåt, eller en plåt täckt med bakplåtspapper.
2. Torka bananbitarna i 80 grader varm ugn i 2-3 timmar, det kommer att lukta banankaka i hela huset.
3. Mixa dadlarna grovt i en matberedare och häll även i de torkade bananbitarna. Kör i 1-2 minuter.
4. Mixa mandlarna grovt för sig, mixa därefter ihop allt.
5. Rulla ut degen, förslagsvis mellan plastfolie för att det inte skall kladda, skär i lagom stora bitar och förvara i kylskåpet om inte allt slinker ner i magen direkt!
Kommentarer
Trackback
